SORKUNDER
Konya-Bozkır Sorkun Kasabası Derneği
MANAVGAT BOZKIRLILAR DERNEĞİ’NİN 2. BİRLİK VE DAYANIŞMA ŞENLİĞİ YAPILDI
0
SorkunDer Başkanı
Manavgat Bozkırlılar Derneği’nin Manavgat Mesire Alanında 14.10.2018 Pazar günü düzenlediği birlik ve dayanışma etkinliğinin 2. ne SorkunDer Yönetim Kurulu adına Dernek Başkanı Hüseyin Çetin, katıldı. Etkinliği düzenleyen Manavgat Bozkırlılar Denek Başkanı Hacı Uzunkaya ve Yönetim Kurulu Üyelerine Tertip Heyetine Abdullah Durmaz Bey’e tüm dernek üyelerine teşekkür
eder. Başarılarının sürekli olmasını temenni ederiz.
Manavgat Bozkırlılar Derneği’nin Manavgat Mesire Alanında 14.10.2018 Pazar günü düzenlediği birlik ve dayanışma etkinliğinin 2. ne SorkunDer Yönetim Kurulu adına Dernek Başkanı Hüseyin Çetin, katıldı.Etkinliği düzenleyen Manavgat Bozkırlılar Denek Başkanı Hacı Uzunkaya ve Yönetim Kurulu Üyelerine Tertip Heyetine Abdullah Durmaz Bey’e tüm dernek üyelerine teşekkür eder;Başarılarının sürekli olmasını temenni ederiz.
Hazırlayan: Hüseyin Çetin Başkanı
TAHİNİN FAYDALARI
0
KARABACAKLAR SU DEĞİRMENİ
Bozkır Sorkun Tahinleri: Manavgat susamları 32 saat ıslatılıp acısı çıkarılır. Kepeği alınır veya alınmadan geyik ardıcı odunu ateşinde kavrulur. Kavrulan susam savrularak elenerek öğütülecek hale getirilir. Kavrulmuş susamlar değirmenin kafesine doldurulur. Ahenkle dönen taşın deliğine belirli bir ritimde dökülür. Susam tanecikleri de sıcacık mis gibi kokusuyla değirmenin soğutma deposuna ” SORKUN TAHİNİ” olarak dolar.
Sorkun tahinleri el değmeden ambalajlanarak piyasaya arzedilir.
TAHİNİN FAYDALARI:
Çeşitli ülkelerde farklı şekilde tüketilen tahin ülkemizde ise genellikle pekmezle karıştırılarak yenir.
Günde 2 kaşık tahin yemenin vücuttaki zehirleri yok edecek etkiye sahip olduğunu belirten beslenme uzmanları kahvaltı soflarımızdan eksik olmayan tahinin faydalarını şu şekilde sıralıyor.
Tahin vücuttaki zehiri yok edebilen tek besin
Günde iki kaşık yenilen tahinin bir kilo biftekte yer alan proteinin olduğu söylenmektedir.
Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.
Tahin, çok iyi bir bakır, manganez ve amino asit metiyonin kaynağıdır. Tahin, birer sağlıklı yağ asidi olan, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bakımından da iyi bir besin kaynağıdır. İyi bir protein kaynağı olan tahini, vejeteryan olarak beslenen kişiler rahatlıkla tüketebilirler. Üstelik tahinin şeker ve doymuş yağ oranı oldukça düşüktür.
İşte tahinin faydaları
1.Kalp Sağlığı
Harvard Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmaya göre, yağ türlerinden biri olan doymamış yağların sağlık ve kalp sağlığı açısından faydaları bulunmaktadır. Kardiovaskuler hastalıklar riskini düşüren tahin, omega 3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Tahin içermiş olduğu omega 3 yağ asitleri sayesinde, iltihaplara bağlı olarak gelişen kardiovaskuler hastalıkları önlemektedir.
2.Bağışıklık Sistemi
Tahin, bağışıklık sistemini destekleyen 4 ana madde olan, çinko, demir, bakır ve selenyum mineralleri bakımından zengindir. Günlük sadece 1 tatlı kaşığı miktarında alınan tahin, günlük alınması gereken bakır miktarının %26’sını, günlük alınması gereken çinko miktarının %9’unun, demir ve selenyum miktarının ise % 12’sini sağlamaktadır.
3.Kemik Sağlığı
Susam kemik sağlığını koruyucu etki göstermektedir ve dolayısı ile susam yağından elde edilen tahin de kemik sağlığını korumaktadır ve kemiklerin güçlenmesini sağlamaktadır. Tahin, yüksek oranda kalsiyum, bakır ve magnezyum minerali içermektedir. 1 tatlı kaşığı tahin, 88 miligram kalsiyum içermektedir. Tahin, özellikle kalça ve omurga kemiklerini korumaktadır.
4.Anemi
Tahin ve tahinin ana maddesi olan susam, anemiye karşı koruyucu etki göstermektedir. Sadece bir tatlı kaşığı tahin, 2 miligram demir içermektedir. 2 miligram demir ise, günlük alınması gereken demir miktarının yaklaşık %15 ine denk gelmektedir.
5.Kolesterol
Fitosteroller, bitkilerin bileşiminde bulunan bir kimyasal bileşendir ve kolestrol ile çok benzer kimyasal özelliklere sahiptir. Yeterli miktarda alınan fitosterollerin, kandaki kolestrol seviyesini düşürdüğüne inanılmaktadır ve hatta kanser riskini düşürdüğü konusunda fikir ortaklığı bulunmaktadır.
6.Vaskuler ve Solunum Sistemi Sağlığı
Yapılan birçok çalışma, tahinin yapısında bulunan magnezyumun, solunum yolları hastalıklarını önlediğini desteklemektedir. Tahin, içeriğinde bulunan magnezyum minerali yardımı ile, yüksek tansiyonu düşürmektedir ve kalp krizine yol açan faktörler ile mücadele etmektedir. Felç oluşumu riskini düşüren tahin, trigeminal kan damarı spazmını önlemeye yardımcıdır. Trigeminal kan damarı spazmı ise, migren ataklarını tetikleyen bir etki göstermektedir.
7.Beyin Sağlığı
Tahin içeriğinde bulunan omega 3 ve omega 6 yağ asitleri yardımı ile, duygusal optimize sağlığını destekler ve beynin bilişsel fonksiyonlarını destekler. Alzheimer hastalığı gelişimini yavaşlatan, omega 3 yağ asitleri, hafızayı ve düşünmeyi geliştirir. Tahinin yapısında bulunan manganez minerali de, sinir hücrelerinin ve beynin fonksiyonlarını destekler.
8.Romatizmal Hastalıklar
Bakır minerali, romatizmal artrit den kaynaklanan, kemiklerde şişkinlik ve ağrılar şeklinde kendini gösteren hastalıkların şiddetinin azaltılmasına yardımcı olmaktadır. Bakır bakımından zengin bir besin kaynağı olan tahin, eklem kemiklerinin sağlığını koruyarak romatizma riskini azaltır.
9.Kas Sağlığı
Tahin, %20 oranında saf protein içermektedir. Bundan dolayı tahin, kasların güçlü kalmasını sağlamaktadır. Özellikle ağır antrenman ve egzersiz sonrası tüketilen tahin, kasları güçlendirir ve korur.
10.Karaciğer Detoksu
Tahin, özellikle karaciğerin zararlı maddelerden temizlenmesi için ideal bir detoks özelliği olan besin maddesidir. Omega 3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağ asitleri bakımından zengin olan tahin, karaciğeri temizler ve karaciğerin daha sağlıklı işlev görmesine yardımcı olur.
11.Sindirim Sistemi
Diğer çoğu gıdalara göre, sindirim sistemi tarafından oldukça rahat şekilde sindirilen tahin, sindirim sistemini yormadığı için, sindirim sistemi organları için faydalı bir besin kaynağıdır.
12.Parlak Saçlar
B vitaminin hemen her çeşidini içeren tahin, sinir hücrelerini uyarmaya yardımcı olur ve kırmızı kan hücrelerinin sağlığını büyük oranda korur. Bundan dolayı tahin, saç köklerinin beslenmesini ve saçların daha sağlıklı, parlak olmasını sağlar.
13.Cilt
B vitaminin hemen her çeşidini içeren tahin, sinir hücrelerini uyarmaya yardımcı olur ve kırmızı kan hücrelerinin sağlığını büyük oranda korur. Bundan dolayı tahin, cildin beslenmesini ve yenilenmesini sağlamaktadır. Cildinizin daha aydınlık ve sağlıklı olması için, tahini kullanarak bir cilt maskesi yapabilirsiniz.
14.Antioksidan
Tahinin sağlığa olan birçok olumlu etkisinin altında, tahinin sahip olduğu antioksidan özelliğinin etkisi bulunmaktadır. Tahinin, anti-iltihap etkileri, astım ve solunum yolları problemlerine karşı koruyucu olması, bağışıklık sistemini koruması gibi birçok etkisi, tahinin antioksidan özelliğinden kaynaklanmaktadır.
Besin Değerleri
1 tatlı kaşığı tahin için besin değerleri şu şekildedir;
Kalori: 89
Toplam yağ: 7.95 g / % 12
Doymuş yağ: 1.113 g / % 6
Poli doymamış yağ: 3.485 g
Mono doymamış yağ: 3.002 g
Kolestrol: 0 mg / % 0
Sodyum: 5 mg
Potasyum: 69 mg
Karbonhidrat: 3.22 g / % 1
Lif: 0.7 g / % 3
Protein: 2.61 g
Vitamin A: % 0
Vitamin C: % 1
Kalsiyum: % 2
Demir: % 4
Alıntı
İLAÇ DEĞİLDİR.
Derleyen: Hüseyin Çetin/SorkunDer Başkanı
GENÇLİK GELECEĞİMİZDİR
0
Gelecek Gençlerindir
Değerli Hemşehrilerim,
Geleceğe yatırım yapmak istersen Sorkunlu başarılı öğrencilere gönlünce bir katkı verebilirsiniz. SorkunDer Yönetim Kurulu olarak, destek ve katkılarınız için şimdiden teşekkür ederiz. “Veren el alan elden üstündür.” Hz.Mevlana
Dernek hesabımız:
Sorkun Kasabası Kalkınma Ve Dayanışma Derneği Ziraat Bankası Şube: Zafer / Konya Şubesi
Hesap Numarası: 2488-54766550-5004
IBAN Numarası:TR2300010024 88547665505004
sorkunder.com / SORKUNDER
Hazırlayan: Hüseyin Çetin/SorkunDer Başkanı
SUGÖZÜN’DE BAHÇE YANGINI
0
Çiğdemlik
Sorkun Kızılçal Sugözü bahçelerinde öğle vakti kuru otların tutuşması sonucu çakıllı yer bahçelerindeki meyve ağaçlarına ve sulama borularına büyük zara vermiştir. SorkunDer Başkanı, SorkunDer, sayfasından durumu duyurarak halkımızdan yardım çağrısında bulundu. Bahçe sahiplerini arayarak Bozkır itfaiyesinden yardım istendi. Kızılçal Mahalle Camii İmamı da Mustafa Sayar cami hoparlöründen halkı yardıma çağırdı.
Öğle namazı ezanını okuyamadan yangın yerine hızla intikal ederek mahalle sakinleriyle çalışmalara katıldı. Bozkır itfaiyesi gelene kadar bahçelik alandaki yangının ormanlık alana yayılması engellendi. Fazla gecikmeden gelen Bozkır itfaiyesi, yangının ormanlık alana yayılmadan söndürdü. Daha sonra gelen orman söndürme aracı ve ekibi yangın mahallini görüp yapılacak bir iş kalmamıştır; deyip geri döndüler.
Çiğdemlik ve Bozkır İtfaiyesi
Yangının sürdürülmesinde özverili çalışma içinde olan: Hüseyin Çetin/SorkunDer Başkanı ve eşi, Mustafa Sayar/Mahalle İmamı ve eşi, Veli Akgül/ Mahalle Muhtarı, Memet Çınar, Muharrem Göktepe ve eşi, Remzi Güldağı, Ali Koçak, Hüseyin Ertekin ve diğer mahalle sakinleri ile Bozkır İtfaiyesi ekiplerine ve Medaş Ekibine çok teşekkür ederiz.
Böyle sıkıntılar yurtseverlik duygularımızı pekiştirir ama, inşallah bir daha yaşamayız.
Hemşehrilerimiz, özellikle güz mevsiminde bahçelerin kuruyan kökenlerini ve otlarını bahçede yakarak imha etme yolunu tercih etmektedirler. Bahçe artıklarını bahçe dışında uygun bir yere bırakıp orada çürümeye bıraksalar daha iyi olur. Bu artıklar ileriki zamanlarda humuslu toprağa dönüşür. Bahçede yakarlarsa bahçe toprağının biyolojik yapısına zarar verirler; topraklarının da verimini düşürürler.
Bu konularda İlçe Tarım Müdürlüğünden bilgi alırlarsa daha kaliteli verimli ürün alabilirler.
SorkunDer olarak çiftçilerimizin sorunlarını çözmek için her zaman yanlarındayız. Yeter ki hemşehrilerimiz üretsinler. Yazımı ünlü Alman düşünürü Goethe’nin şu sözüyle bitiriyorum; ““İnandığı şeyi yapan insanın enerjisi
asla tükenmez.”
Kazasız belasız iyi günlerde sağlıklı ve mutlu kalın.
Sorkun Kızılçal Sugözü, 24.09.2018
Hazırlayan: Hüseyin Çetin/SorkunDer Başkanı
KOSKİ’ DEN BEKLENTİMİZ
0
Su Kuyusu Ve Pompalama Binası
Siz, bir belediye duydunuz mu; kendi sınırları içinde kendi cazibesiyle akan bir içme suyunu il sınırları dışında başka bir yere/il sınırları dışına veren belediye ? O belediye: Sorkun Belediyesi’dir. Ondan sonra da kuruyan pınara içme suyu kuyusu kurup elektrik enerjisiyle içme suyu şebekesine su basan, su kuruduğunda da hava basan yine Sorkun Belediyesidir. Bu da yetmemiş olacak ki, yerel halkın bu pınar temmuz aylarında kurur demesine rağmen; Mevlana Kalkınma Ajansı/Mevka’nın Damlama Suyu Projesine sulama suyu bağlanmış. KOSKİ’nin de, çok verimli kullanılmayan hatta atıl duruma gelmiş “Sorkun Damlama Suyu Projesine” sahip çıkmasını istiyoruz.
Sorkun Belediyesi, 06.12.2012 Tarih ve 6360 sayılı yasa ile Konya Bozkır İlçesinin Mahallesi oldu.
Konya Büyükşehir Belediyesi, Türkiye’nin en modern ve büyük yerel işletmesi “KOSKİ”ye sahip bulunmaktadır. KOSKİ, Bozkır Han Pınarı içme suyu hattından kendi cazibesi ile akan sudan Sorkun’a da içme suyu vererek sulu köyü/Sorkun’u susuzluktan kurtarır; inşallah.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nden beklentimiz: Sorkun Kızılçal Sugözü eskisi gibi doğal yaşam ortamı/habitatına kavuşturulur; inşallah.
Sugözü eski günlerde olduğu gibi ziyaretçilerini özlemle karşılamayı, güler yüzüyle şırıl şırıl buz gibi sularından ikram etmeyi beklemektedir. . .
Hazırlayan: Hüseyin Çetin
Sorkun Kasabası Kalkınma Ve Dayanışma Derneği/SorkunDer Başkanı
SORKUNDER: EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI KUTLU OLSUN/2018-2019
0
2018 Eğitim Ve Öğretim Yılın
Türkiye Cumhuriyetini, çağdaş bir eğitimle gelecek kuşaklara aktaracak minik yavrularımızın ve sanatçı ruhlu öğretmenlerimizin 2018-2019 Eğitim-Öğretim yılını ve bütün yaşamlarını sağlıklı, mutlu başarılı olarak sürdürenlerin canı gönülden temenni ederim. Esin kaynağınız, Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK’ün “Gençliğe Hitabesi” olsun.
Hüseyin Çetin/SorkunDer Başkanı
- Neredeyim :
- Atatürk
Atatürk’ün Gençliğe Hitabesi
2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı
2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı
Atatürk’ün Gençliğe Hitabesi
Ey Türk Gençliği!
Birinci vazifen, Türk istiklâlini, Türk Cumhuriyeti’ni, ilelebet muhafaza ve müdafaa etmektir.
Mevcudiyetinin ve istikbalinin yegâne temeli budur. Bu temel senin en kıymetli hazinendir. İstikbalde dahi seni bu hazineden mahrum etmek isteyecek, dahili ve harici bedhahların olacaktır.
2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı
Bir gün, istiklâl ve cumhuriyeti müdafaa mecburiyetine düşersen, vazifeye atılmak için, içinde bulunacağın vaziyetin imkân ve şeraitini düşünmeyeceksin! Bu imkân ve şerait, çok namüsait bir mahiyette tezahür edebilir. İstiklâl ve cumhuriyetine kasdedecek düşmanlar, bütün dünyada emsali görülmemiş bir galibiyetin mümessili olabilirler. Cebren ve hile ile aziz vatanın kaleleri zaptedilmiş, bütün tersanelerine girilmiş, bütün orduları dağıtılmış ve memleketin her köşesi bilfiil işgal edilmiş olabilir. Bütün bu şeraitten daha elim ve daha vahim olmak üzere, memleketin dahilinde, iktidara sahip olanlar gaflet ve dalâlet ve hatta hıyanet içinde bulunabilirler. Hatta bu iktidar sahipleri şahsi menfaatlerini, müstevlilerin siyasi emelleriyle tevhit edebilirler. Millet, fakr-ü zaruret içinde harap ve bitap düşmüş olabilir.
Ey Türk istikbalinin evladı! İşte, bu ahval ve şerait içinde dahi vazifen, Türk İstiklâl ve Cumhuriyeti’ni kurtarmaktır! Muhtaç olduğun kudret, damarlarındaki asil kanda mevcuttur! (1927)
KÖYLÜYÜM BEN !
0
Köylüler
Konya Bozkır Sorkun Köyü’m…
Ülkemizde en çok yetişen köylüdür. Köylü bütün iklimlerde yetişir. Köylünün yetişmesi için çok emek vermeye ihtiyaç yoktur. Bozkırda yetişir, yaylada yetişir, ormanda yetişir, dağda yetişir, kurak iklimde yetişir, ovada yetişir, sulak iklimde yetişir. Çabuk büyür, erken meyve verir. Kendi kendine yetişir, kendi kendine meyve verir. Biz köylüleri çok severiz. Gönüllerdeki köylüyüz.
Ali Osman Yılmaz
ZAFER BAYRAMI KUTLU OLSUN
0
Kurtuluş savaşında büyük taaruzu Türk Milletine kazandıran ebedi Başkomutanımız Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarını saygı ve minnetle anıyor ve dernek üyelerimizin, hemşehrilerimizin ve milletimizin 30 Ağustos Zafer Bayramını gönülden kutluyorum.
Türkiye Cumhuriyetimiz, vatan ortak paydasında ilelebet sonsuza dek payidar kalır; birlik ve beraberliğimizi sürdürdürdüğümüz sürece. Allah, devletimize milletimize zeval vermesin.
Hüseyin Çetin/SorkunDer Başkanı
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN/2018
0
SorkunDer
Değerli Dernek Üyelerimiz ve Hemşehrilerimiz,
Dini bayramlar, halkın birlik ve beraberliğinin artması, akrabalık bağlarının güçlenmesi gibi haslet duygularımızın gelişmesine vesile olur.
Birlikteliğimizin güçlü ve daim olması dileğiyle;
Kurban Bayramınızı gönülden kutlar;
aileniz ve sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve mutlu bir yaşam geçirmenizi temenni ederiz.
HÜSEYİN ÇETİN/SORKUNDER BAŞKANI
YAŞAYAN BİR TARİH MEHMET KARABACAK
0
Mehmet Karabacak - Hüseyin Çetin
Yaşayan son dayım Mehmet Karabacak’ı Süleyman Karabacak Dedemin evinde ziyaret ettik. Çayın/değirmen arığının üstündeki balkonununda güzel bir çay ikram etti. Hem çay içtik hemde geçmişten bugüne değişen yaşam mücadelesini akıcı bir dille anlattı. Öte yüzden/Akseki dolaylarından aldıkları malları/sığırları günlerce yolculuk yaparak çoğunda aç susuz köye/Sorkun’a buradan da Akisse-Akören-Hatunsaray üzerinden Konya Pazarına yaya nasıl götürdüklerini anlattı. Sonuç:Özellikle kış aylarında çok zor günler yaşadık.
Ama, huzurluyduk mutluyduk; dedi.
Hüseyin Çetin SorkunDer Başkanı
.jpg "1 (125)")
.jpg "1 (9)")
.jpg "1 (36)")
.jpg "1 (111)")
.jpg "1 (96)")
.jpg "1 (60)")